Посетете Шверин в Германия. Задължително. Спретнато, прекрасно градче, което някак си се е промъкнало между всичката вода наоколо. Ако вземете една карта и я погледнете, ще забележите неизбежно, че тук има толкова много езера, че не можете да ги преброите. А замъкът на Шверин е наистина красив. Съвсем като приказен. И е заобиколен от езеро (разбира се). Тук все още не се е раззеленило, така че не е така впечатляващо, както би било, ако е зелено, но дори и сега градините на замъка са прекрасни. Целият център на града също е много хубав, със стари сгради от 18 и 19 век. А в края на деня, когато седнахме край едно от многото езера да се припичаме и да пийнем по нещо, слушахме на живо класическа музика...

Един уикенд ще е достатъчен да разгледате Шверин, така че не го пропускайте. А когато дойдете, елате в Hotel am Hauptbahnhof. Не е най-луксозният в града, случайно попаднахме в него, обаче това е вашият хотел. Стопаните са българи. От Велико Търново. Дошли са в Шверин преди 9 години, продали каквото могли в България, взели две ипотеки и купили леко порутен бивш хотел. Да не навлизам в подробности, но Светла и Деян, ей така, от нулата, без дори да знаят езика в началото, са направили чудесно, гостоприемно място. Ние дори не знаехме, че българи държат хотела, докато самата Светла не ни посрещна на български. И от там голяма приказка си отворихме. Чудесно семейство, което с много хъс, отношение и работа, успява да изгради бизнес и да го развива, да даде шанс на децата си да реализират мечтите си и да запази една непринудена сърдечност и гостоприемство, които грабват.
В ресторанта се сервира българска кухня, при това приготвена като у дома, звучи българска фолклорна музика и се прожектират прекрасни снимки от България. А в хотела продават също българска козметика на базата на рози.
На обяд ни почерпиха със сливовица, на вечеря ни почерпиха с тиквеник и домашна торта. Но не затова толкова харесах мястото и хората, които са го направили такова. А защото точно такива сънародници ме карат да се чувствам добре като българка. Сънародници, които доказват, че може.

И да виждам такива успели българи ми е огромна радост, която искам непременно да споделя. Тези хора са опитали да направят успешен бизнес в България преди да дойдат тук. С ресторант, обаче не се е получило. А тук е станало, и то в доста по-мащабен вариант. Без никакъв опит, познания за средата и дори базисни знания на езика.
Днес това семейство говори чудесен немски, продължава да работи упорито, крои планове в една предвидима среда, дава работа и на други хора и е пренесло националния ни колорит в сърцето на един туристически немски град. И ми се иска, толкова ми се иска, такова да е лицето на България извън родината. И ми се иска всички емигранти, които започват някъде отначало и им е трудно, и са оставили зад гърба си сигурността и познатото, за да се доказват от под нулата някъде, които осъзнават болезнено, че всяко такова начало изисква да се откажеш от много неща (поне за някакъв период), да рискуваш, да нямаш подкрепа и т.н., да могат да прочетат за сем. Иванови в Шверин. И това да им даде кураж и сили, за да повярват, че всичко си зависи от тях и че нямат извинение да не си вярват. Не ако, а когато дойдете до Шверин, задължително посетете сем. Иванови, дори и само, за да си поговорите с тях. А следващият път, когато понечите да се откажете, понеже не знам си какво си, дано се сетите, че всеки провал си го причиняваме сами. Той се случва първо в главите ни. Както и всеки успех.
Снимки: Радина Ралчева

By Ines Subashka, personal trainer and certified nutritionist:
1. No excuses!
People in business know that when you look for opportunities, you find them. To be successful, you have to stop thinking why you can’t or have no time.
2. Schedule your exact days and times to take exercise
Take it as an hour’s work and don’t arrange any appointments during this time.
3. Start with breakfast - prepare yourself something healthy at home, for example a healthy pancake, oatmeal with yoghurt, nuts and fruit; or eggs with avocado and vegetables.

4. Moving includes more than just training - climb the stairs and every two hours if you are sitting, straighten and move - stretch, do a few lunges and a few squats.
5. Do not miss out an afternoon snack. It will give you energy and will help you not to starve. Take a box of cottage cheese, fruit and some nuts; a protein shake, or a spoon of tahana and blueberries.
6. Do not stay too late on the computer - spend the last hour before bedtime away from the screen. This will help you fall asleep and it has a positive effect on the release of hormones.
7. Park 10-15 minutes from where you need to be and walk the rest.
8. Use your lunch break to get out in the sunlight, do not spend the whole day in the office.
9. When you eat out choose non processed foods where possible.
10. Train your whole body, not muscle groups - you will get a better hormonal response and you will have a great return in a short time.
Look out for more healthy living tips from Ines in the next issue of ‘Elysium’

Този, който следва линка в документалния филм, получава ролята на посетител в Тулуза, който чрез стремежа да намери целта си - Каубойът от Тулуза, градска легенда, като стъпка по стъпка открива различни персонажи, които творят по улиците на френския "Розов град".
Различни художници, странни, анонимни, млади, дискретни или екстравагантни, целта на уеб документалния филм е да ни представи Тулуза през различни гледни точки: дори и да си роден в Тулуза, проектът все пак ще те потопи в историята, като те прекара през малките улички и те накара да погледнеш отблизо, да гледаш и да слушаш.
Търсенето на Каубоя от Тулуза е за жалост напразно, тъй като дори и младите продуценти не успяха да намерят този митична личноост. Уеб документалният филм е претекст за покана на потребителя да бъде по-внимателен към своята градска и художествена среда. Независимо дали сте от Тулуза, независимо дали сте в контакт с този легендарен характер от сърцевината на тази история, всички сме любопитни да знаем кой е той и тайно си пожелаваме да го срещнем по време на някоя обикновена разходка из улиците на необикновения "розов град".
Вижте видео проекта тук.
Кредит - проектът е реализиран от:
Jan Amor
Loic Arsal
Camille Cano
Leane Picron
Asen Nedyalkov
С благодарност към:
Amanda Rueda
Isabelle Moretti
Nathalie Michaud
Всички граждани на Тулуза, които разказаха за Каубоя
С участието на:
Флейтистът Stephan
Компанията 1Watt
Каубоят от Тулуза
Корица: ©tykhyi/123RF.COM
Сложили сте в името на киселото мляко думата „българско“.
При тази огромна конкуренция можехме да му сложим някое модерно име, да правим като всички. Но млякото е българско, то е част от културата ни. Човек трябва да заложи на различното, макар че то по-трудно се налага на пазара. Въпросът е да успеем да го разкажем на света. „Тримона“ е посланик на тази част от културата ни, чрез него хората могат да научат повече - какво е България, къде се намира, че там се прави най-хубавото кисело мляко, че там именно е родината на закваската!
Кои бяха първите стъпки за “Тримона”?
Моята история не е по-различна от тази на хиляди други като мен, като на един производител на доматен сос в Италия примерно. Започва в кухнята, ресторанта, гаража... Дойдох в Америка с две бурканчета кисело мляко, от тях заквасихме други, за нас. В началото сам носех мляко до био магазини в Манхатън, пътувах часове. Беше денонощен труд.

Да научиш хората – това ли е тайната на добрия маркетинг?
Да образоваш, докато продаваш, е най-добрият начин за промоция. Създателят на продукта е емоционално ангажиран, енергията, която той ще предаде, не може никой друг да даде. Между 2013-а и 2015 година съм направил лично над 300 промоции по 4-5 часа всяка. Неспирно участвам в симпозиуми, конференции, форуми, срещам се с медицински лица и диетолози, специалисти в сферата на здравословното хранене, писатели. Да опознаваш нови хора, да получаваш нови знания, да докосваш – това е смисълът на бизнеса и на това лежи неговото успешно развитие. Сега предстои да започнем серия от уебинари, в които ще има отново много информация, факти, рецепти, съвети. Уверил съм се, че комуникацията с хората и поднасянето на полезна информация е най-правилният маркетингов подход.
Простичко казано – мрежата от контакти е в основата на развитието на бизнеса. А това защитава идеята за създаването на IBA.
Безспорно! Напълно поддържам идеята за свързването на българското предприемачество по света. Вярвам, че Алиансът ще е направен на много професионална основа и това ще даде възможност всички в него да работим по-добре.
Как ще се развива „Тримона“?
Първо трябва да навлезем обширно на тукашния пазар, защото – както се казва – сега само сме “надраскали” повърхността. С повече капитал, за да сме по-спокойни и по-свободни, ще можем да мислим за разширяване и навън. Вече имаме запитвания от Азия, Холандия, Франция, Англия... В момента произвеждаме около 40 000 литра на месец, мандрата е в северната част на щата Ню Йорк, животните се гледат на свобода, пасат чиста планинска трева.
Разговорът с Атанас Вълев ще продължи в следващия пролетен „зелен“ брой на Elysium. Тогава нашите читатели ще научат повече за здравословното хранене, предимствата на киселото мляко с естествена закваска и ценни съвети за млякото в живота на хората от бизнеса.

ПАЛАЧИНКИ С КИНОА „ТРИМОНА“
Съставки:
1 чаша "Тримона" българско кисело мляко
2 яйца
100 g киноа брашно
½ чаена лъжичка морска сол
1 щипка сода за хляб
1 бучка масло
Приготовлние:
Смесете киселото мляко, яйцата и солта в блендер и разбъркайте за 10 секунди. Добавете брашното и содата за хляб. Смесете отново за 10 секунди. Загрейте и леко намажете с маслото тигана (за предпочитане използвайте тиган с незалепващо тифлоново покритие). Изсипете от сместа достатъчно, за да покриете дъното на тигана. Оставете да се пече за около 20 секунди и обърнете. Оставете от другата страна за още 20 секунди. Поставете палачинката в голяма чиния и незабавно разстелете малко масло върху нея, за да се разтопи върху горещата повърхност. Сложете в края на палачинката малко пресни плодове и мед, навийте я и сервирайте.
Съвет: Ако искате да използвате възможно най-прясно брашно от киноа, препоръчваме ви да настържете семена и да използвате тях.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=DxWERptDYXw
Снимки: Архив на "Тримона"
Веселин Попов, директор "Бизнес развитие" на Психометричния Център на Cambridge University (мултидисциплинарен изследователски институт, специализиран в онлайн поведението и психологическата оценка, и анализа на Big Data), дискутира горещата тема за употребите и злоупотребите с информацията, която даваме за себе си в социалните мрежи.
Работата на този млад човек е толкова интересна, че звучи като научната фантастика. Но технологиите вече изпреварват въображението. Това, което до вчера беше сюжет на филм, днес е реалност. От активностите ни в мрежата Веселин Попов и колегите му от Cambridge могат да научат много за нас.
АК: Възможно ли е да се злоупотреби с информацията, която даваме за себе си в социалните мрежи?
ВП: Напълно е възможно и, за съжаление, ежедневно наблюдаваме такива примери. Разкритията на Едуард Сноудън само открехнаха завесата на масовото наблюдение в САЩ и Европа. Неотдавнашните разследвания на намесата на Русия в изборите в САЩ и таргетираната пропаганда на Брекзит ни напомнят, че пълната истина все още не е излязла наяве. Може да се твърди също така, че "злоупотреба" и "легитимна бизнес цел" са гъвкави и размити понятия и зависят от фирмените практики, конкретните регулации и мнението на клиента.

АК: Миналата година се заговори, че Доналд Тръмп е спечелил изборите, благодарение на методиката, разработена от центъра в Кеймбридж за анализ на дигиталното потребителско поведение, макар и без ваше знание и позволение. Същият анализ е използван и за кампанията Брекзит. Някои биха го нарекли откровена манипулация. Смятате ли, че това е честна игра? Къде е границата на личното ни пространство?

ВП: Фирмата Cambridge Analytica няма нищо общо с Университета Кеймбридж. Тя е собственост на Британската фирма SCL Elections и е финансирана от Американския милиардер Robert Mercer. Тук става въпрос за дигитална агенция, която, виждайки нашите публикации в Proceedings of the National Academy of Sciences през Март 2013, решава да разработи подобна база данни и психологични прогнози от Facebook. Това го постига, според техния CEO, чрез купуването на данни от дата брокери. Според мен, въобще не е честна игра. Но да не забравяме, че Cambridge Analytica работят не само за Тръмп, а и за най-обикновени финансови и медийни компании и работодателски агенции (под проект наречен CA-Commercial). Явно е, че печелят от общественото внимание. Смятам, че в момента границата на личното пространство няма влияние над работата им.
Цифровите отпечатъци, които ние, като потребители в интернет, оставяме, представляват огромна база данни. Маркетингът ги използва, за да персонализира рекламите според интересите ни. За какво друго могат да се използват тези цифрови отпечатъци? Как дигиталният свят променя хората? С какво се занимава Психометричният център на университета в Кеймбридж? Доколко можем да вярваме на дигиталния профил на някого и дали Веселин самият има профил във Фейсбук? Отговорите на тези въпроси и много други прочетете в пълното интервю на Ана Клисарска с Веселин Попов в следващия печатен брой на ЕLYSIUM Business Magazine.
Корица: ©Tomas Marek/123RF.COM. Снимка 1: личен архив. Снимка 2: ©Andriy Popov/123RF.COM
The business model of outsourcing has begun to develop in Bulgaria in 2006. The shortest explanation is: transferring the internal functions of an company to an external executant. In Bulgaria, the contract for such activity is applied by Art. 9 of the CPA,while the client and the supplier sign also an agreement defining the respective transferred services.
In their quest to be more competitive, many companies maintain online or call-to-call centers for customer service. These are offices whose primary role is to serve as a customer information center for a company.
Countries like Romania and Bulgaria attract these companies with young and educated people who speak foreign languages, but have a limited prosperous career development perspective. Other factors for selecting Eastern European countries to practice outsourcing are the relatively new and fast internet connections as well as the relatively low rental rates and maintenance of office space to accommodate call centers. Today there are more than twenty co-centers in Bulgaria. Some of the most famous companies are HP, Sofica Group, SiTEL, Regio Com. Outsourcing businesses are in the areas of technology services, online shopping platforms, and more.
Bulgaria's role in the outsourcing business can best be illustrated by short references from existing statistics:
«Bulgaria is at ninth place according to Global Services Location Index for 2014 of the analyst company A.T. Kearney and is the only European country in the Top 10. "
"In 2015, Bulgaria ranks 3rd as the most attractive outsourcing location in the Business Process Outsourcing Index (BPO) and the Shared Service Location Index of Cushman & Wakefield's global consulting company. »
"24,000 professionals are hired in the outsourcing industry, by 2018 this number is expected to increase to 60,000."
«Bulgaria is the first in Europe by certified IT specialists per capita. »
The initial cash remuneration of the outsourcing staff varies between 800 and 1300 BGN depending on the skills and abilities of the employee. These amounts are on average 15 to 20% higher than the remuneration of similar companies in the world. In addition, many companies also offer good health insurance plans as well as bonuses such as food vouchers, transportation from and to the workplace and much more. Although these figures and bonuses are better than almost all other starting conditions for work in Bulgaria, there are some issues that stop job seekers from looking for call center opportunities. Many of these companies do not offer the prospect of growth in the hierarchy and most of them have mandatory night shifts.
Because of these and a number of other requirements and drawbacks, the average length of service for a call center employee is two years. But this figure also depends on the fact that a large percentage of workers are student and their motivations to work in such companies are flexible working hours, additional income and the ability to practice language skills. There are, of course, many outsourcing companies that can boast with long-time employees. Most of them occupy positions as supervisors or team leaders and their salaries reach and even exceed BGN 2,000, depending on the employer.
It seems that outsourcing will continue to develop in Bulgaria and will offer even more attractive jobs. Objectively, for the time being, this is the best choice for our young compatriots who have chosen to stay in Bulgaria and search for a decent remuneration and health insurance in line with their skills and abilities. The Outsourcing Association's forecast in Bulgaria predicts up to 20% annual growth in the market in the next three to five years. According to latest data, 6% of the country's GDP is generated by the outsourcing industry. Only time will show whether the future of our country will be similar to the one of Thailand or the Philippines where outsourcing makes most of the national economy.
Като бизнес аутсорсинът започва да се развива в България от 2006 г. насам. Най-краткото обяснение е: прехвърляне на вътрешните функции на дадена фирма на външни изпълнители. В България договорът за подобна дейност се прилага на основание чл. 9 от ЗЗД, а клиентът и доставчикът подписват споразумение, с което се определят съответните трансферирани услуги.
В стремежа си да са по-атрактивни конкурентно, много фирми поддържат онлайн или телефонни кол центрове в услуга на потребителя. Това са офиси, чиято основна роля е да служат като информационен център за клиентите на дадена компания. Страни като Румъния и България привличат тези компании с наличието на млади и образовани хора, владеещи чужди езици, но с ограничена перспектива за кариерно развитие, предоставящо добро парично заплащане. Други фактори за избиране на страни от Източна Европа за практикуване на аутсорсингс, са сравнително новата и бърза интернет връзка в тези страни, както и сравнително ниските цени за наем и поддържане на офис пространства, в които да се помещават централите за приемане на обаждания. Днес на територията на България има над двадесет офиса тип „кол цетрове”. Едни от най-известните компании са HP, Софика Груп, SiTEL, Регио Ком. Бизнесите, практикуващи аутсорсинг се в областите на технологичните услуги, платформите за онлайн пазаруване и др.
Мястото на България в света на аутсорсинга най-точно може да бъде илюстрирано чрез кратки извадки от съществуващи статистически данни:
България е на девето място според Global Services Location Index за 2014 г. на анализаторската компания A.T. Kearney и е единствената европейска държава в Топ 10.
През 2015 г. България се нарежда на 3-то място като най-привлекателна аутсорсинг локация в индекса според Business Process Outsourcing (BPO) и Shared Service Location Index на глобалната консултантска компания Cushman & Wakefield. »
« 24 000 професионалисти са наети в аутсорсинг индустрията, до 2018 г. се очаква този брой да се увеличи до 60 000. »
« България е на първо място в Европа по сертифицирани IT специалисти на глава от населението. »
Пъвоначалното парично възнаграждение на кадрите в аутсорсинг индустрията варира между 800 и 1300 лв. в зависимост от качествата и уменията на наетия служител. Тези суми са средно с 15 до 20 % по-високи от възнаграждението на подобни компании от сектора в света. В допълнение, много от фирмите предлагат също и коректни здравноосигурителни планове, както и бонуси като ваучери за храна, осигурен транспорт от и до работното място и др. Макар тези цифри и бонуси да се конкурират с почти всички останали стартови условия за работа в България, има и някои особености, които спират кандидатите за работа да търсят възможности в кол център. Много от тези компании не предлагат перспектива за израстване в йерархията, а в повечето има и наличие на задължителни нощни смени. Поради тези и редица други изисквания и недостатъци, средният стаж на един служител в офис тип „кол център” е две години. Но тази цифра също е в зависимост от факта, че голям процент от работниците са студенти, а мотивите им за работа в подобни фирми са гъвкавото работно време, допълнителен доход и възможност за практикуване на езикови умения. Разбира се, съществуват и много компании в сферата на аутсорсинга, които могат да се похвалят с дългогодишни служители. Повечето от тях заемат длъжности като супервайзъри или екипни лидери, а заплатите им достигат и подминават 2000 лв. в зависимост от работодателя.
По всичко личи, че аутсорсинга ще продължи да се развива в България и ще предлага все по-атрактивни работни места. Обективно погледнато, за момента това е най-добрият избор за младите ни сънародници, които са избрали да останат да живеят в България, да получават достойно възнаграждение и здравно осигуряване, съответстващо на качествата и уменията им. Прогнозата на Асоциацията по Аутсорсинг в България предвижда с до 20% годишен ръст на пазара в следващите три до пет години. По последни данни, 6 % от БВП на страната се генерира от аутсорсинг индустрията. Само времето ще покаже дали бъдещето на държавата ни ще бъде като това на Тайланд или Филипините, където аутсорсингът заема голяма част от националната икономика.

This is how the journalist and producer Georgi Toshev presents his work as a co-author of the long-awaited biography of the great Bulgarian actor Stefan Danailov. The book came out on the Bulgarian book market on the eve of its 75th anniversary.
We doubt that there is a Bulgarian who does not know Stefan Danailov - the beautiful charismatic Bulgarian actor. On December 9, 2017, over 800 people applauded the birthday artist in the big hall of the National Theater "Ivan Vazov". Among the guests in the audience were Presidents Rumen Radev, Simeon Saxe-Coburg-Gotha, Yordanka Fandakova - Mayor of Sofia, Tsvetka Karayancheva - President of Parliament, countless representatives of state power, colleagues, admirers. A pleiad of actors was the first to congratulate the Mr.Danailov. His students exploded in joyous choir singing of "Happy Birthday, Master!", which made the actor stand up as a sign of appreciation. For the first time at his jubilee, Stefan Danailov preferred to not be on the stage but to sit in the audience, which, as he explains, always supported and loved him. Decorating the event were the alternating video sequences with scenes from films such as "Ah, these women", "Traces remain", "Ivan Kondarev" and others that reminded of the amazing career of the actor, and various excerpts from the book "The novel of my life", which were read by Marian Marinov, Bashar Rahal, Ivan Bernev and Vladislav Karamfilov-Vurgala and others. At the end, a special greeting was the song by Tom Jones Sex Bomb performed by Darin Angelov and Deyan Angelov - a kind of hymn to all Danailov's graduates, who, during the years of training, were motivated by his teacher to be successful and self-confident on the stage.

Minister Banov awarded Professor Stefan Danailov with the ‘’Order of the Golden Age’’ of the Ministry of Culture for a full contribution in the field of cinema, theater and culture.

The last word in the emotional show, of course, was of the the man of the night Stefan Danailov:
"I've always treated with love the people who have applauded me on stagе, who have applauded me at a rally. I have done it from my heart and not because someone has made me do it. Thank you! "(...)" Most of all, thanks to all of you who contributed to my life so he can be what Is it today when I am 75 years old, although I say I am 750. Hey people, I have lived a lot! I've seen a lot! I've eaten a lot, I've drunk a lot."
"And as New Year arrives, I want to wish you to be well, healthy and smiling! Smile, people, is very important."
It is almost sure that the most popular and beloved actor Stefan Danailov wasn’t able to open all of his presents, but he certainly made the most appropriate reverance to his audience by offering the people in the theatre the beautiful edition of ‘’The novel of my life’’, co-authored with Georgi Toshev.
The end of the spectacle in the National theatre Ivan Vazov can be seen here.
Photo credit: Asen Tonev
Така журналистът и продуцент Георги Тошев представя работата си като съавтор по дългоочакваната биография на големия български актьор Стефан Данаилов. Книгата излезе на книжния пазар в България в навечерието на неговия 75 годишен юбилей.

Надали има българин, който да не познава Стефан Данаилов – красивият харизматичен български актьор. На 9 декември 2017 г. над 800 души аплодираха на крака в голямата зала на Народен театър „Иван Вазов“, рожденика. Сред гостите в публиката присъстваха президентът Румен Радев, Симеон Сакскобургготски, Йорданка Фандъкова – кмет на София, Цвета Караянчева – председател на Парламента, безброй представители на държавната власт, колеги, почитатели. Плеяда от актьори бяха първите поздравили рожденика. Студентите на Стефан Данаилов избухнаха в радостни възгласи в хор: „Честит рожден ден, Мастер!”, което изправи актьора на крака в знак на признателност. За първи път на свой юбилей Стефан Данаилов предпочете да седне сред публиката, която винаги го е подкрепяла и обичала, вместо да е на сцената, обясни по-късно той.

Декор на събитието бяха редуващите се видеокадри със сцени от филми като „Ах, тези жени”, „Следите остават”, „Иван Кондарев” и други, които припомниха звездната кариера на големия актьор, и различни откъси от книгата „Романът на моя живот”, прочетени от Мариан Маринов, Башар Рахал, Иван Бърнев и Владислав Карамфилов-Въргала и др. В края специален поздрав бе песента на Том Джоунс Sex Bomb в изпълнение на Дарин Ангелов и Деян Ангелов - нещо като химн на всички възпитаници на Данаилов, с което през годините обучение той ги е мотивирал да бъдат успешни и със самочувствие на сцената.
Министър Банов награди професор Стефан Данаилов с орден „Златен век” с огърлие на Министерството на културата за цялостен принос в областта на киното, театъра и културата.

Последната дума в емоционалното шоу, разбира се, беше на самия рожденик Стефан Данаилов:
„Винаги съм се отнасял с обич към хората, които са ми ръкопляскали на сцената, които са ми ръкопляскали на митинг. Правил съм го от сърце, а не защото някой ме е задължил. Благодаря!“ (...) „Най-вече благодаря на всички вас, които с нещо допринесохте в живота ми да бъда това, което съм днес на 75 години, макар че аз казвам, че съм на 750. Абе хора, много съм живял! Много съм видял! Много съм изял, много съм изпил“.
„И тъй като пристига Нова година, аз искам да ви пожелая от сърце да сте живи и здрави, усмихнати! Усмихвайте се, хора, много е важно.”
Най-популярният и обичан актьор Стефан Данаилов едва ли е смогнал да отвори всички подаръци, но със сигурност направи най-подходящият реверанс към своята публика, като й поднесе за спомен от юбилея си красивото издание „Романът на моя живот” в съавторство с Георги Тошев.
Краят на представлението в Народен театър „Иван Вазов“ можете да видите тук.
Фото кредит: Асен Тонев
There is enormous energy and positivism within you. From where do you get that charge? Do you have some kind of personal rule - for example: wake up every morning and say ...?
I do not know exactly how this works, but that energy clearly comes from within, from my heart. I get charged and motivated by the people who manage to achieve great things. Also the love of my life without which I couldn’t go on, my favorite team CSKA, the meetings and conversations with my friends and the surrounding nature. I do not have a rule - I just know that life is worth living and every breath of air and every stroke of heart cost a million times more than gold. Even in my worst days I say: ‘’I'm going to sleep and I will get ready with fresh new forces for the new day, which hopefully will be better and bring me more smiles.’
One of your messages is that you want to make more dreams come true. What do you want to happen to you?
I find salvation in the dreams! I dream of being able to create a family - the most important and normal thing in the world. I want to have my own home, suitable and comfortable for my condition. I want to go out when I wish without caring about the stairs. Unfortunately, the situation in Bulgaria has forced me to dream endlessly without any results regarding medical services, visits by doctors or rehabilitation. I also dream to visit a lot of different countries, to see closely the beauties of the world, but a special car is also needed for this purpose. I flew a helicopter, but I need to raise the level by getting on an airplane. I want to see from very high our planet Earth, so I can be a step closer to flying in space. I would like to be able to observe the night sky as far as possible with the help of a telescope. I believe that all dreams can come true because nothing that you want so much can’t be impossible.

How does the world look like trough your eyes? Your city, our country?
The world is now a rather confused and not a easy place to live in, but there is hope for better times if there is still goodness in the hearts of people. I do not like the fact that material things and money have become the most important thing for us while we think less about the power of the spirit. Because of work, responsibilities and problems, we sometimes forget to communicate, smile and be real people. Otherwise I like that the world is developing and new and useful for our future survival things are being invented.
My hometown Kalofer is a wonderful place that has kept our traditions over the years. Here is born Hristo Botev and his spirit is preserved - his great and struggling energy lives even in me and makes me not surrender. Also the nature here is divinely beautiful. It is bad that the city is developing slowly and it hasn’t yet reached 21st century. An initiative is needed - Kalofer is wonderful but somehow abandoned. There are few like our Homeland - she is beautiful and yet we care so little about her. In our country, for example, people like me have hard lives, there are not enough accessible places, there is not enough help. I admit that there were times when I wanted to live abroad. But for me it would be difficult, and if everyone goes away, who will bring the change? I believe in my country, I love Bulgaria a lot, but I do not like our ignorance!

You write wonderfuly - inspiring, emotional and infectious!
Thanks for telling me that! I'm not doing something so impressive, just writing with my heart and trying to be always real. When I stayed home for almost 10 years, I had no idea what to do with my life. I wanted to use this old, dusty computer we had. At first I did not know I could write with it, i was just playing different games. I did not even had Internet. I happened to find that there is a way to write with a virtual keyboard and it somehow motivated me a lot! I dreamed of communicating with people on the Internet, in Bulgaria and around the world. It was hard for me, I was missing the letters all the time, but I was really motivated and had the strength to do it. I trained every day and then it became very easy. After having internet access, I started finding friends, which makes my days so joyfull. I can say boldly - that saved me from surrendering. It gets more and more tiring to write sentences because every day I have less and less energy, but I do not give up. It is worth writing.
You shared with me that you would like to work, be usefull for the others as well for yourself. How do you imagine your dream job?
I would very much like to work like everyone else and be independent, I don’t wish to take anyting for granted. Generally, I dream of working in a professional radio, being part of a team. I’ve tried runing an Internet radio, did it for almost 10 years, but on an amateur level. I already dream of a professional level. I really want to help develop my city with the help of music. I made a concert in Kalofer some time ago, but that's a small part of my overall idea. I dream of organizing more concerts who will make my city famous. Kalofer is in the center of Bulgaria and can become the center of the Bulgarian musical scene or, more precisely, a center for innovative music ideas. A very ambitious project, but why not - there are no impossible things and everything is achievable. Through such an idea, I could also create a professional radio, sound recording studio, music club, and so on. It will also help my health, to be better, to afford the most necessary things. For now, it's just an idea, but if I find people and sponsors to support me, I know that there may be a second, third, fourth concert very soon. This is how i will get closer to my goals and be useful! For the time being, I have only worked as a "dreamer", but it is time for action and work.
For us you are the Ambassador of the Immeasurable Human Spirit. This is your calling, this is what you can give to others. A tremendous wealth. Where is hiding the magic of your power?
The question is quite complex, I have no exact answer. My explanation is that I have hidden power within me and it somehow emerges in difficult times. I believe everyone has this power, but not everyone can find it when he does not believe enough in himself. The magic may be that I have a huge will to live and that I want more and more no matter how I feel. I have managed to keep the good in me, I have not turn evil, I do not complain. I am a wander in this land and I have always struggled. That's what I do best. I have had many moments in which I simply can not stand - I have fallen, but then i’ve raised and became even stronger. I also realized that love is a great power and it helps me to see even more sense to live and fight for what the heart desires!
International Business Alliance.Bulgaria is an organization that aims to bring together all Bulgarians from all over the world. You reached to us and told us how wonderful this is. What would you like to say to such a large audience of compatriots from different parts of the world?
First of all, I would like to say that being able to turn to so many Bulgarians around the world is an honor and a great opportunity for me. I do not know how what I said will be accepted, but that's my story. I hope that as many people as possible can unite so we can be a big family because then we will be much stronger. We live in difficult times and no one has an easy life, but there are things worth fighting for so you can find even greater sense to live for. We are scattered everywhere, but our people are the great Bulgarian people. I believe everyone misses Bulgaria, because there is our root. I am sure that if we are together, no matter where, we can make the world better. I believe I will find many friends among you and, with their help and the Internet, I will be able to travel around the world. I am proud of all of you, although I do not know you personally, but it is enough for me that you supported and will keep on supporting the Alliance's idea, this wonderful union we need. Let’s more and more Bulgarians joins and let's show that we can do it together and we can help each other. Success!

Заболяването е по рождение, блокира всички мускули и с годините довежда до пълна неподвижност. Николай е в инвалидна количка от 8 годишен, през 2005 г. се влошава дишането му, което оттогава се поддържа с машина. Губи и гласа си. 10 години не излиза навън. Но някаква невероятна сила го кара да не губи духа си. Сам организира кампания, с която купува специална количка с дихателен апарат и получава отново свободата си. Ники споделя, че всичко това е благодарение на добри българи от родината и чужбина и че благодарение на тях и прекрасното му семейство, се радва на своя скорошен 30-ет годишен юбилей. Майка, татко, сестра и две прекрасни племеннички го карат да се усмихва. Връзката на Ники със света е едната му ръка, една клавиатура, една мишка – пише на компютър, което е неговата единствена възможност да общува с хората. „Понякога се чувствам като най-самотния човек на земята, а друг път съм пък най-щастливият, но така е при всички хора. Ние не сме машини. Най-важното, което мога да кажа е, че съм много по-силен от самото заболяване, то не е завладяло сърцето и душата ми и не може да ме спре да мечтая!“
В теб има огромна енергия и позитивизъм. Откъде черпиш този заряд и тази енергия? Имаш ли нещо твое, което ти е като правило - примерно: събуждаш се сутрин и си казваш...?
Не зная как точно става това, но явно идва отвътре, от сърцето ми, тази енергия. Зареждат ме и ме мотивират хората, които са успели да постигнат велики неща. Също така ме зарежда много любовта на живота ми, без която не мога, любимият ми отбор ЦСКА, срещите и разговори с приятели и природата, която ни заобикаля. Нямам някакво правило - просто зная, че животът си струва да се живее и всяка глътка въздух и всеки удар на сърцето струват милион пъти повече от златото. Дори в най-тежките дни си казвам: лягам, спя и съм готов с нови сили за новия ден с усмивка и надежда да е по-добър.
Едно от твоите послания е, че искаш да сбъднеш повече мечти. Какво искаш да ти се случи?
В мечтите намирам спасение! Мечтая да имам възможност да създам свое семейство - най-важното и нормално нещо на света. Искам да имам свой дом, подходящ и удобен за моето състояние, да излизам, когато пожелая без пречката на стълбите. За съжаление ситуацията в България ме е принудила от години да мечтая, но без резултат относно медицински услуги, посещения от лекари и рехабилитация. Имам и мечта да пътешествам много в различни държави, за да видя красотите на света отблизо, но за целта е нужен и специален автомобил. Летях с хеликоптер, но е нужно да вдигна нивото като се кача и на самолет, да видя от високо нашата планета Земя и така да съм една идея по-близо до полет в космоса. Бих искал да мога да наблюдавам нощното небе възможно най-надалеч с помощта на телескоп. Вярвам, че всички мечти могат да се сбъднат, защото невъзможни неща няма, когато има огромно желание.

Как изглежда светът през твоите очи? Твоят град, родината ни?
Светът в момента е едно доста объркано и не леко място за живеене, но пък има надежда да се промени към добро, щом има все още доброта в сърцата на хората. Не ми харесва, че материалните неща и парите са станали най-важното нещо, а по-малко се мисли за силата на духа. Покрай работа, задължения и проблеми някак забравяме да общуваме, да се усмихваме и да бъдем истински хора. Иначе ми харесва, че светът се развива и се откриват нови неща, полезни за бъдещето ни оцеляване. Моят град Калофер е едно прекрасно място, запазило традициите ни през годините. Тук е роден Христо Ботев и духът му е запазен - дори и в мен живее неговият велик и борбен дух, което ме кара да не се предавам. Природата също е едно райско място. Лошо е, че градът се развива с бавни темпове и все още не е в 21 век. Нужна е инициатива - Калофер е прекрасен, но някак изоставен. Малко като Родината ни - красива, но не се грижим за нея достатъчно. У нас например трудно живеят хора като мен, няма достатъчно достъпни места, няма достатъчно помощ. Признавам, че е имало моменти – искал съм да замина навън. Но за мен това би било трудно, а и ако всички заминат, кой ще се бори за промяната. Вярвам в нея, обичам България много, но не харесвам бездействието ни!

Пишеш прекрасно - вдъхновено, емоционално и заразително!
Благодаря за тази оценка! Не правя нещо чак толкова впечатляващо, просто пиша със сърцето си и гледам да бъда винаги истински. Когато останах у дома за близо 10 години, нямах идея какво да правя с живота си. Прииска ми се да използвам стария, хванал прах компютър. В началото не знаех ще мога ли да пиша, само играех на игрите, които имаше. Дори интернет нямах. Случайно открих, че има начин с виртуална клавиатура да пиша и това някак ме мотивира много! Мечтаех да общувам с хора в интернет, в България и по света. Трудно ми беше, не уцелвах лесно буквите, но мотивацията е велико нещо и ми даваше сила. Тренирах всеки ден и после стана много лесно. След като вече имах интернет, започнах да откривам приятели, което прави дните ми щастливи. Смело мога да кажа - това ме спаси да не се предам. Изморително е така да се пише всяко едно изречение, защото имам все по-малко сила, но не се отказвам. Струва си да пиша.
Ти сподели с мен, че би искал да работиш, да си полезен както на другите, така и на себе си. Как си представяш мечтаната работа?
Много бих искал да работя като всички останали и да съм независим, да не чакам наготово. По принцип мечтая да работя в професионално радио, да съм част от екип. Правих опити за интернет радио, занимавах се близо 10 години, но на аматьорско ниво. Вече мечтая за професионално ниво. Много искам с музика да помогна за развитието на града ми. Правих преди време концерт в Калофер, но това е малка част от цялостната ми идея. Мечтая да организирам още концерти, които да прославят моя град. Калофер е в центъра на България и може да стане център на музиката в страната ни или по-точно като център за иновативни музикални идеи. Твърде амбициозен проект, но пък защо не - няма невъзможни неща и всичко е постижимо. Чрез подобна идея бих могъл да създам и професионално радио, звукозаписно студио, музикален клуб и т.н. Това ще бъде в помощ и на самото ми здравословно състояние, да съм по-добре, да си позволя най-нужните неща. За сега е само идея, но ако открия хора и спонсори, които биха ме подкрепили, знам, че много скоро може да има втори, трети, четвърти концерт. Така ще се приближа до целта и ще бъда полезен! Засега съм работил само професията „мечтател“, но е време за действия и да се потрудя!
За нас ти си Посланик на неизмеримия човешки дух. Това е твоето призвание, това е, което ти можеш да дадеш на другите. Едно огромно богатство. Къде се крие магията на твоята сила?
Въпросът е доста сложен, нямам точен отговор. Обяснението ми е, че имам вътре в мен скрита сила и тя някак изплува в трудните моменти. Вярвам, че всеки има такава сила, но не всеки умее да я открие, когато не вярва достатъчно в себе си. Магията може би се крие в това, че имам огромен хъс за живот и все повече ми се живее без значение какво ми е. Все още съм запазил доброто в себе, не съм се озлобил, не се оплаквам. Чудо съм на тази земя и винаги съм се борил. Това умея най-добре. Имал съм много моменти, в които просто не издържам - падал съм, но съм се изправял още по-силен. Разбрах и, че любовта е велика сила и много ми помага да виждам още по-голям смисъл да живея и да се боря за това, което желае сърцето!
Международен Бизнес Алианс.България е организация, която има за цел да обедини на едно място всички българи от целия свят. Ти ни потърси, за да ни кажеш колко прекрасна идея е това. Какво би искал да кажеш на една толкова голяма аудитория от сънародници от различни кътчета по света?
Първо бих искал да кажа, че това да мога да се обърна към толкова много българи по света за мен е чест и голяма възможност. Не зная как ще се приеме това, което споделих, но това е моята история. Надявам се колкото се може повече хора да се обединим и да бъдем като едно голямо семейство, защото така ще бъдем много по-силни. В трудни времена живеем и на никой никъде не му е лесно, но има неща, за които си струва да се бориш, за да има още по-голям смисъл. Разпръснати сме навсякъде, но нашият народ е великия български народ. Вярвам, че на всеки му е много мила България, защото там е коренът ни. Сигурен съм, че ако сме заедно, без значение къде, можем да направим света по-добър. Вярвам, че ще намеря сред вас много приятели и с тяхна помощ и интернет, ще успея да пътувам по света. Гордея се с всички вас, макар да не ви познавам лично, но на мен ми стига това, че сте подкрепили и ще подкрепяте идеята на Алианса. На това прекрасно обединение, от което имаме нужда. Присъединете се още и още и нека покажем, че ние можем заедно и можем да си помогнем един на друг. Успех!
[gallery ids="557,558" type="square" columns="2"]
В дните на непрестанно развиващите се нови технологии за общуване между хората, все по-ценни се оказват моментите, в които можеш да разговаряш „на живо“ със стари и нови приятели. Основателите и екипът на Международен Бизнес Алианс.България имаха честта и удоволствието да посрещнат над 200 гости на първото официално събитие на организацията. На 12 октомври Посолството на Р България в Лондон събра многобройни представители на бизнеса и културните индустрии, за да бъде поставено началото на единствения по рода си алианс на българското предприемачество в световен мащаб.

„Нетуъркинг, кариерни възможности, образователна и квалификационна програма, споделен професионален опит, консултации с водещи експерти от различни сфери на бизнеса и в различни точки по света – това е само част от възможностите, които ще предлага Международен Бизнес Алианс.България както на своята онлайн платформа, така и в планираните занапред лични срещи и събития“, отбеляза в приветствената си реч Мирослав Богданцалиев - единият от двамата основатели на Алианса.
[gallery ids="512,515" type="rectangular"]
Неговата бизнес партньорка в идеята и реализацията на този мащабен проект – талантливата художничка Паола Минекова, представи пред гостите на събитието концепцията и екипа на официалната медия на Международен Бизнес Алианс.България – бизнес списание Elysium. На тръгване присъстващите гости получиха пилотния брой с пожелание да имат бизнес новини, които да споделят в следващите издания.
Като при всяко нетуърк събитие, голяма част от времето бе посветна на комуникация между гостите, размяна на визитки, споделен опит и идеи между тях. Събитието уважиха Владимир Туджаров, Главен секретар на Министерството на икономиката на Р България и Лилия Иванова, Началник на кабинета на Министерството на икономиката на РБългария, които изразиха подкрепата си за Алианса, както и представители на артистичните среди като ТВ водещия Ники Кънчев, актрисата Деси Тенекеджиева, младият и много успешен актьор Юлиан Костов и др. Своята съпричастност изразиха Таня Койчева, Ръководител на служба по търговско-икономическите въпроси, Посолство на Р България в Лондон и Зарко Янков – представител на Сити Клуб, Лондон.
[gallery ids="502,504,505,516,506" type="rectangular"]
Богата палитра от професионалисти - бизнес предприемачи от България и чужбина, инвеститори, експерти, консултанти, артисти, учени, подкрепиха с присъствието си създаването на Международен Бизнес Алианс.България.
[gallery ids="501,518,525,520,523" type="rectangular"]
Екипът на Международен Бизнес Алианс.България благодари за подкрепата на спонсорите от Avalon Building & Decorating Contractors Ltd, Telelink UK Ltd и Wine Cellar Zlatan Rozhen, както и за перфектната организация на Diva Events London.
Снимки: Румен Василев
In these days of constantly evolving communications technologies, we find the moments we get a chance for ‘face to face’ conversations with old and new friends increasingly valuable.
The founders and team of the International Business Alliance.Bulgaria had the honour and pleasure to welcome over 200 guests to the first official event of the organisation. On October 12, the the event in the Embassy of the Republic of Bulgaria in London hosted many representatives of the business and cultural industries and launched the only alliance of Bulgarian entrepreneurship worldwide.

"Networking, career opportunities, educational and qualification support, shared professional experience, consultations with leading experts from different business areas and in different parts of the world - this is only a part of the opportunities that the International Business Alliance’s networking platform will offer to its members”, said Miroslav Bogdantsaliev, one of the two founders of the Alliance.
[gallery ids="512,515" type="rectangular"]
His business partner in the idea and development of this large project, the talented artist Paola Minekov, presented the concept and team of the official media of the International Business Alliance.Bulgaria - the international business magazine Elysium. All guests received a copy of the pilot issue of the magazine with the wish to have many exciting business news to share in the upcoming editions.
As with any networking event, much of the time was devoted to communicating between guests, exchanging business cards and sharing experiences and ideas. The event was attended by Mr Vladimir Tudzharov, Secretary General of the Ministry of Economy of the Republic of Bulgaria and Ms Lilia Ivanova, Head of the Cabinet of the Ministry of Economy of the Republic of Bulgaria, who expressed their unconditional support for the Alliance, as well as representatives of the showbizness community such as TV Host Niki Kunchev, actress Desi Tenekedzhieva, the young and very successful actor Julian Kostvo and others. Tanya Koycheva, Head of the Office for Trade and Economic Affairs in the Embassy of the Republic of Bulgaria in London and Zarko Yankov, representative of City Club, London, expressed their sympathy.
[gallery ids="502,504,505,516,506" type="rectangular"]
Entrepreneurs from Bulgaria and abroad, investors, experts, consultants, artists and scientists - a rich palette of professionals who, with their presence, welcomed the establishment of the International Business Alliance.Bulgaria.
[gallery ids="501,518,525,520,523" type="rectangular"]
This event would not have been possible without our sponsors from Avalon Building & Decorating Contractors Ltd, Telelink UK Ltd and Wine Cellar Zlatan Rozhen and the excellent event organisation by Diva Events London.
Photos by Rumen Vasilev
This is the power and importance of the network of contacts - as rated 3 centuries ago.
[gallery ids="378,424" type="rectangular"]
The facts speak for themselves. Hennessy became a supplier of cognac to aristocratic and royal homes in Europe, including the French King, the Russian King Alexander I, the English King George IV, and so on. The first quantities of cognac for the United States left in 1794, after which the drink reached shores of India, Russia, South America, Australia, China and Japan. By 1860, a quarter of all cognacs in the world bore the name of Hennessy. By 1865 Richard Hennessy's cognac had reached all continents.
In 1813, Richard's son James gave the company the name it still bears today: Jas Hennessy & Co. Since 1765 and to this day, eight generations of the family have maintained and developed the brand, unsurpassable quality and prestige of the alcoholic beverage. To ensure its sustainability, in 1971 Hennessy united with Moët & Chandon, setting up the Moët Hennessy group. This led to a massive development and a doubling of sales over the next 15 years. In 1987, the brand joined in alliance with Louis Vuitton, launching LVMH - the most significant French luxury group.
Behind this story are hidden many years of tradition, the life work of entire families, and a passion for maintaining the highest quality of drink. This can be traced "live" if you visit the Hennessy headquarters in Cognac - the only place in the world where cognac is made. Visits are organised to the cellars and the Hennessy Space. Located in the company's oldest cellars, where wood-beamed ceilings and blackened walls testify to long years of existence, this space offers an interactive walk through the company’s history, as well as information about the whole process of the creation of the fragrant amber drink. Hennessy’s guests also have the chance to visit a small contemporary art gallery, as well as an elegant boutique. The visit of Hennessy ends with a professional tasting that completes the magic of a world where traditions dominate for more than three centuries ... And no doubt - finding out all its intricate details may leave you in dismay.

Photo credit: Dmitrij Rodionov
The cognac goes a long way from the vine to the consumer. Only white grapes of the variety Ugni Blanc - aromatic and especially adapted for distillation - are used for its production. In order to ensure the exclusivity of its flavours, Hennessy grows grapes in 4 protected and controlled regions: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois, spread over 600 hectares of vineyards and more than 2,500 vine growers. Following double distillation in copper vessels, largely identical to the first ones of three centuries ago, the cognac is stored in oak barrels. To date, they are still made by hand and their master is one of the most revered workers in the company. He himself comes from the family who has been responsible for this task for over a hundred years. The master personally selects the most suitable among the two-eyed oaks - mostly in the French forest Tronçais, sown for the needs of the Louis XIV fleet. Of course, the company plants new trees for each one they cut down. The planks of these oaks are then dried for three years. Then the boards are split and tightened with metallic hoops by hand. The whole process hasn't changed for centuries. No machines, no modern technology. Ropes of special fabric wrap the barrels - if there are parasites that can attack the barrels, they will first appear on those ropes. In the barrels, the smell of cognac is enough to leave you dazzled - you do not even need to drink.
[gallery ids="382,383" type="rectangular"]
Over 300,000 barrels of brandy are kept in Hennessy's reserves. Each year, from April to September, every day at exactly 11 am, a committee of seven tasters tests each vintage that matures in the oak barrels and decides how to sort every one of them. Those which are ripening go to glass-faced decanters (dames-jeannes), dressed in a knit wicker, so that no light can penetrate and damage the drink. The oldest ones have kept cognac since 1800. This is Hennessy's gold, it's kept under lock.
[gallery ids="387,388" type="rectangular"]
Masters of the tasting group are Hennessy`s successor (currently a seventh generation Hennessy, who will hand over the baton to his nephew - the 8th generation, in June 2018) and Maître Yann Fillioux - responsible for the development and ageing of the drink. Six generations of the family, since 1802, have had the most responsible task, the one of preserving the style, taste and quality of production. These are the people who make the 'assemblage' (blends). In time, the crops change in taste. The unique task is to combine different age beverages, to always achieve the same taste and quality of each blend: VS (Very Special), XO (eXtra Old), Hennessy Paradis in the famous bottle-carafe X. Oh, Paradis Impérial (19th-century cognac assemblage), Richard Hennessy, named after its creator. It has gathered 250 years of knowledge and it’s placed in crystal decanters, each with its own number and a price tag of over EUR 3000.
[gallery ids="420,421,419,393" type="square" columns="2"]
An absolute leader in cognac trade, today Hennessy is sold in over 130 countries around the world. Annually, more than 50 million bottles reach different corners of the planet and enchant with the flavour the precious drink. According to the company's statistics, due to the specifics of the product and its production, almost 6 million bottles of cognac evaporate every year. What a loss for the connoisseurs of this amber treasure! But, as traditions dictate, this is the risk of preserving quality.
Text and photos by Aneta Nedyalkova
Cover photo by Yulia Belousova
[gallery ids="378,424" type="rectangular"]
Фактите говорят сами. За кратко време Hennessy става доставчик на коняк на аристократични и кралски домове в Европа, включително френския крал, руския Цар Александър I, английския крал Джордж IV и т.н. Първите количества коняк за САЩ заминават през 1794 г., в последствие напитката стига до Индия, Русия, Южна Америка, Австралия, Китай, Япония... През 1860 г. една четвърт от коняците по света носят името Hennessy, през 1865 г. конякът на Ричард Хенеси е вече на всички континенти. През 1813 г. синът на Ричард - Джеймс, дава името на компанията, което тя носи и днес: Jas Hennessy & Co. От 1765 г. до днес осем поколения на семейството се редуват, за да пазят и развиват марката, стабилното качество и престижа на алкохолната напитка. За да осигури своята устойчивост, през 1971 г. Hennessy се обединява с Moët & Chandon, поставяйки начало на групата Moët Hennessy. Именно това довежда до мащабно развитие и удвояване на продажбите през следващите 15 години. През 1987 г., групата влиза в алианс с Louis Vuitton, което слага началото на LVMH – най-значимата френска група на лукса.
Зад тази история обаче се крият многогодишни традиции, труд на много хора, цели семейства и страст към запазване на най-високо ниво в качеството на напитката. Това може да се проследи „на живо“, ако се посети централата на Hennessy в гр. Коняк – единственото място в света, където се произвежда конякът. За посетителите се организират визити в избите и музея на Hennessy - пространство съчетаващо минало и бъдеще. Организирано в най-старите изби на компанията, където дървени греди по тавана и почернели стени свидетелстват за дългите години на съществуване, това пространство предлага интерактивна разходка в историята на компанията, както и информация за целия процес, който довежда до ухаещата кехлибарена напитка. Гостите на Hennessy преминават и през малка галерия за съвременно изкуство, както и през елегантен бутик. Визитата в Hennessy завършва с професионална дегустация, която довършва магията на един свят, в който властват традиции от три столетия... И без съмнение – преживяваш шок, откривайки за какви детайли става въпрос.

Кредит: Димитрий Родионов
Конякът изминава дълъг път от лозата до потребителя. За производството му се използва само бяло грозде сорт Юни Блан – ароматно и специално адаптирано за дестилацията. За да подсигури изключителността на своите аромати, Hennessy отглежда грозде в четири защитени и контролирани региона: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois. 600 хектара лозя, за които се грижат над 2500 лозари. След двойна дестилация в медни съдове, до голяма степен идентични с първите от преди три века, конякът се съхранява в дъбови бъчви. И то не какви да е! И до днес те се изработват на ръка и техният майстор е един от най-почитаните работници в компанията. Самият той от семейство, което прави това повече от сто години. Майсторът лично избира сред двувековните дъбове кое дърво да се отсече - предимно във френската гора Тронсе, засята за нуждите на флотата на Луи 14-ти. Разбира се, компанията засажда нови дървета за всяко отсечено. Талпите от тези дъбове съхнат три години. След което дъските се дялкат на ръка и се стягат с металните обръчи на ръка... Целият процес е точно така, както се е правил векове назад. Няма машини, няма модерни технологии. Въжета от специална материя обвиват бъчвите – ако има паразити, които могат да нападнат бъчвите, първо ще се появят по тези въжета. В избите с бъчвите уханието на коняк е достатъчно, за да се омаеш – не е нужно дори да пиеш.
[gallery ids="382,383" type="rectangular"]
Над 300 000 барела коняк са резервите на Hennessy. Всяка година от април до септември, всеки ден точно в 11 ч. комитет от седем дегустатори прави тест на всяка реколта, която зрее в дъбовите бъчви. Решава се с коя какво е необходимо да се направи. Тези, на които се спира зреенето, отиват в дамаджани – стъклени, облечени с плетена ракита, за да не прониква светлина, която може да увреди напитката. Най-старите дамаджани съхраняват коняк от 1800 година. Това е златото на Hennessy, то се държи под ключ.
[gallery ids="387,388" type="rectangular"]
Мастърите на дегустаторската група са наследникът на Hennessy (в момента седмо поколение, през юни 2018 г. ще предаде щафетата на своя племенник – осмо поколение Hennessy) и Ян Фийу – отговорен за развитието и стареенето на напитката. Шест генерации от неговото семейство, още от 1802 г., имат най-отговорната задача - да съхранят стила, вкуса и качеството на продукцията. Това са и хората, които правят т.нар. асамблаж (смесване). Във времето реколтите се променят като вкус. Уникалната задача е да се направи такъв примес на различните по възраст напитки, че да се постигне винаги един и същ вкус и качество на всеки бленд: VS (Very Special), XO (eXtra Old), Hennessy Paradis в известната бутилка-гарафа Х.О, Paradis Impérial (коняк съставен от резерви от 19 век), Richard Hennessy – на името на своя създател, събрал 250 годишни знания и поставен в кристални бутилки-гарафи, всяка със собствен номер и цена от над 3000 евро.
[gallery ids="420,421,419,393" type="square" columns="2"]
Абсолютен лидер в търговията с коняк, днес Hennessy се продава в над 130 държави по целия свят. Годишно над 50 милиона бутилки достигат различни кътчета на планетата и омайват с аромата на напитката в тях. По статистика на компанията, поради спецификата на продукта и производството, всяка година в пространството се изпаряват почти шест милиона бутилки коняк... Каква загуба за ценителите на кехлибареното съкровище. Но това е рискът за запазване на качеството. Традициите го повеляват.
Текст и снимки: Анета Недялкова
Снимка корица: Юлия Белусова
The festival focuses on electronic music and its influence on other cultural spheres. Interviews with artists, master classes with proven names on the world stage, new audiovisual technologies, discussions on the vast possibilities of acoustics, all sorts of "gadgets" and a lot more await those who dare to get lost in the streets of Amsterdam, only to find what the future can bring. Because of its size, this event undoubtedly transforms the world as we know it into an endless tales of emotion and music. I have visited various interesting places around the world, but I have never felt so powerless standing before the diversity of a cultural event.

The meeting point of the festival is considered to be the ADE Hangout place in the transformed especially for the occasion theatre De Brakke Grond, located a minute away from The Dam Square – the heart of Amsterdam’s street life. Here were the ADE panel halls, where all the conferences, sound laboratories and workshops with names like Dave Clarke, Reinier Zonneveld, Joris Voorn, Nina Kravitz, Surgeon, Anthony Rother took place. Along with this stream of information, every visitor had the chance to test the latest technology hits from manufactures such as Roland, Native Instruments, Pioneer, Novation, Ableton and many others. Personally, I didn’t feel nearly as excited at Christmas as a kid, as I did in the middle of these halls filled with "toys for grown ups."
[gallery ids="408,407" type="rectangular"]
The next 50 pages would not have been enough to describe everything inspiring I encountered during these few days. One of the turning points of the whole trip happened on Friday when I was at a live performance of the best of Bulgarian electronic music - KiNK, who tested new sample players from Pioneer. Perhaps a more accurate word in this case would not have been testing, rather it was demonstrating to Pioneer how to use their own gear. Strahil Velchev is probably the most innovative figure in the whole history of Bulgarian electronic music, but we’ll go back to his story in an exclusive feature, due to the special attention that it requires. In the moments when I listened to KiNK, I felt proud of the huge influence a Bulgarian has on culture internationally. At times like these, I strongly believe in the immense opportunities of International Business Alliance.Bulgaria, whose purpose is precisely to connect and promote Bulgarian talent and business opportunities.
The real magic of the Amsterdam Dance Event happened beyond the walls of De Brakke Grond. Every corner of the city became a musical world of its own. Turning to a small street you never knew what awaits you - a favourite artist in a plate shop, an improvised party at a city square – behind every corner there was a little musical surprise waiting to be discovered.
This event is a true example of the power of a society that is subject to a common goal.
Starting from the Central Station and reaching the far districts of Amsterdam, various parts of the city were painted yellow, symbolising that ADE had been there. This festival blurs the boundaries between business and fun, involving everyone on it’s way, giving one of the strongest examples I know about the fact that together we have better fun and together we are more progressive.
Text and photos by Asen Nedyalkov
Фестивалът е съсредоточен върху електронната музика и влиянието й върху останалите културни сфери. Интервюта с артисти, мастер класове с доказани имена от световната сцена, нови аудиовизуални технологии, разисквания върху необятните възможности на акустиката, всевъзможни „джаджи“ и какво ли още не очакват тези, които дръзнат да се изгубят из улиците на Амстердам, само и само да намерят това, което бъдещето може да донесе. Защото размерите на това събитие без съмнение преобразуват света, такъв какъвто го познаваме, в една безкрайна приказка от емоция и музика. Посещавал съм различни интересни места по света, но никога не съм се чувствал толкова безсилен към разнообразието на дадено културно събитие.

Сборна точка на фестивала се счита ADE Hangout place в трансформирания специално за случая театър De Brakke Grond, разположен на една минута от The Dam Square – там, където е разгарът на живота в Амстердам. Тук бяха панелните зали на ADE, където се случваха всички конференции, саунд лаборатории и уоркшопове с имена като Dave Clarke, Reinier Zonneveld, Joris Voorn, Nina Kravitz, Surgeon, Anthony Rother… Паралелно с този поток от информация, всеки посетител имаше възможността да пробва най-новите хитове в технологиите от любимите за ценителите компании като Roland, Native Instruments, Pioneer, Novation, Ableton и много други. Лично аз не се чувствам толкова развълнуван на Коледа, колкото бях по средата на тези зали, пълни с “играчки за възрастни”. Следващите 50 страници не биха ми стигнали, за да опиша всичко вдъхновяващо, до което се докоснах по време на тези дни.
[gallery ids="408,407" type="rectangular"]
Една от повратните точки от цялото пътешествие се случи в петък, когато присъствах на живото изпълнение на златото на българската електрона музика - KiNK, който тестваше нови плейъри от Pioneer. Може би по-правилната дума в случая би била не тестваше, а демонстрираше на Pioneer как те самите да използват собствената си техника. Страхил Велчев е може би най-иновативната фигура в цялата история на българската електронна музика, но неговата история ще бъде разказана в бъдеще поради специалното внимание, което изисква. В моментите, в които слушах KiNK, се чувствах горд от огромното влияние, което един българин има върху световната култура. Точно в моменти като тези вярвам силно в необятните възможности на Международния Бизнес Алианс България, чиято цел е именно да свърже и промотира български таланти и бизнес възможности.
Истинската магия на Amsterdam Dance Event се случваше отвъд стените на De Brakke Grond. Всяко едно кътче от града бе превърнато в малка музикална идилия. Завивайки към някоя малка уличка никога не знаеш какво те очаква – любим артист в магазин за плочи, импровизирано парти на някой градски площад – чака те музика зад всеки ъгъл. Това събитие е същински пример за мощта на едно общество, която е подчинено на обща цел. Започвайки от Централната гара, стигайки до крайните квартали на Амстердам, различни кътчета бяха обагрени в жълто, символизирайки, че ADE е стигнал и до този праг. Това културно събитие размива границите между бизнеса и забавлението, въвличайки всеки по пътя си, давайки един от най-силните примери, които са ми познати, за факта, че заедно се забавляваме по-добре и заедно вървим напред по-лесно.
Текст и снимки: Асен Недялков
Паола Минекова живее в Лондон от 2008 г. Талантлива художничка и мултимедиен дизайнер, тя е привлечена от космополитната култура на британската столица. Творчеството на Паола е вдъхновено от контраста на исторически и ултрамодерни енергии в града.
[caption id="attachment_337" align="aligncenter" width="1600"]
Gaslight London, Acrylic on Panel[/caption]Тя черпи вдъхновение и от художественото наследство на родината си България, където живеят родителите й. Неин баща и наставник е известният скулптор Иван Минеков. Паола съчетава българската стилистика и артистични тенденции – получава част от образованието си в София, със съвременната лондонска художествена сцена. Резултатите са зашеметяващи.
“Бих искала да подчертая какво огромно значение за кариерата ми има мрежата от контакти”, казва Паола. “Всеки път, когато се местех в друга държава – живяла съм в Израел и Холандия преди да дойда в Обединеното кралство - изграждах всичко наново. Бях в непрестанно търсене на нови контакти и срещи с хора. Когато се преместих в Лондон и започнах да участвам в нетуърк събития, кариерата ми наистина полетя!“
Освен откриването на възможности за срещи с вълнуващи хора, новите контакти отварят врати за големи художествени проекти. Паола участва в самостоятелни и партньорски изложби, в обществени художествени проекти като първия Faberge Big Egg Hunt и Elephant Parade National Tour. Автор е на стенната “Вековна Мозайка“ (“CENTENARY MOSAIC” - Institue of Education Students`Union Community Mural”, London) и много други.
[caption id="attachment_342" align="aligncenter" width="1800"]
Twiggie on Tour, intu Elephant Parade, Faberge Big Egg Hunt, Centenary Mosaic community project at IOE London[/caption]“Cилата на взаимоотношенията в мрежа ме вдъхновяват и аз съм уверена, че Международен Бизнес Алианс.България може да бъде изключително поле за подкрепа на българския бизнес, който да открие нови възможности за разрастване на широка международна основа”, споделя Паола.
Даровитата художничка се надява, че IBA.Bulgaria ще помогне и на младите хора, като съдейства за тяхното лично и професионално развитие, предлагайки им достъпен и бърз начин за свързване с подходящите хора във всяка индустрия – тези, които биха могли да им помогнат в началото на тяхната кариера.
Една от личните амбиции на Паола е да популяризира българското изкуство на международно ниво: “Убедена съм, че IBA ще бъде брилянтна възможност в постигането на тази цел!”
[caption id="attachment_345" align="aligncenter" width="1600"]
Plovdiv, Acrylic on Paper[/caption]View Paola's portfolio at paola.art
Picture Credits: Paola painting Twiggie: © Kristina Kashtanova | Twiggie on Tour: © intu | Colourful World, Faberge Big Egg Hunt: © Michael Murphy | IOE Community Project: © Suzanne Mitchell
Talented artist and multimedia designer Paola Minekov has lived in London since 2008 and loves the capital's vibrant cosmopolitan culture. The city's contrast of the historic with the ultra modern energises and inspires her work.
[caption id="attachment_337" align="aligncenter" width="1600"]
Gaslight London, Acrylic on Panel[/caption]Paola also draws on her artistic heritage from her native Bulgaria, where her family still live. Her father and mentor is the well known sculptor Ivan Minekov. Paola fuses Bulgarian stylistics and artistic trends, which she studied in Sofia, with the contemporary London art scene and the results are stunning.
'I cannot emphasise enough the important role that networking has played in my career', said Paola. 'Each time I moved to a different country - I lived in Israel and The Netherlands before coming to the UK - I built a life anew. I did this by being open to making connections and meeting new people. Then when I moved to London and started to network formally, my career really took off!'
As well as creating opportunities to meet exciting people, networking has opened the doors to major artistic projects. Paola exhibited in the first ever Faberge Egg Hunt, decorated the sponsor's elephant for the Intu Elephant Parade National Tour, and led the creation of a student community mosaic mural at London's Institute of Education.
[caption id="attachment_342" align="aligncenter" width="1800"]
Twiggie on Tour, intu Elephant Parade, Faberge Big Egg Hunt, Centenary Mosaic community project at IOE London[/caption]'I am really enthusiastic about the power of networking and am confident that IBA can help Bulgarian businesses make a bigger impact on a broader canvas,' said Paola.
Paola hopes IBA.Bulgaria will also help young people nurture their personal and professional development by offering them an easy way of connecting with the right people, in any industry, who could help them at the beginning of their careers.
One of Paola's personal ambitions is to promote Bulgarian art at international level. She says, 'I am confident that IBA will be brilliant at helping achieve this goal!'
[caption id="attachment_345" align="aligncenter" width="1600"]
Plovdiv, Acrylic on Paper[/caption]View Paola's portfolio at paola.art
Picture Credits: Paola painting Twiggie: © Kristina Kashtanova | Twiggie on Tour: © intu | Colourful World, Faberge Big Egg Hunt: © Michael Murphy | IOE Community Project: © Suzanne Mitchell
Мирослав Богданцалиев пристига във Великобритания през 2000 г. и първоначално се ангажира самостоятелно с различни проекти за строителство на сгради.
Размахът на мисълта и изключителната му интуиция да намира нови предизвикателства, които изпълнява успешно, му дават смелостта да създаде през 2005 г. своята първа компания „Авалон”. Мирослав не си поставя граници, той мечтае в проекти, които изпълнява прецизно и с безкомпромисно качество. Това е в основата на динамичното развитие на компанията с изключително бързи темпове. Днес „Авалон Билдинг & Декорейтинг Контракторс” Лтд има в своето портфолио няколко престижни награди сред които: “ТОП 50 на строителните компании от югоизточна Англия” на списание „БИЛД“, „Определящ за света 2016 г.“, „Най-добър интериорен дизайн за 2016 г.“

През последните години Мирослав Богданцалиев участва в нови бизнес проекти в областта на строителството, недвижимата собственост и инвестиционната сфера.
[caption id="attachment_306" align="alignleft" width="226"]
Мирос Богданцалиев, Основател и директор на сп. Elysium и IBA.Bulgaria[/caption]Идеята за Международен Бизнес Алианс.България се ражда в резултат на множество контакти на Мирослав с български фирми, които имат желание да продават своите продукти и услуги в Обединеното кралство и имат очевидна нужда от помощ във връзка с местните разпоредби, регулации и пазарни особености.
„Ефективна, успешна и изключително належаща в този глобален бизнес свят – така виждам възможността българи с бизнес по целия свят, както и техни чуждестранни партньори да общуват директно, защото всеки познава най-добре условията на конкретния пазар, на който работи и може да помогне с този опит и знание. Стремежът ни ще бъде не само да свържем бизнесите на наши сънародници, но и да застанем зад идеи на културните индустрии, на благотворителните фондации, да подпомагаме младите хора в техните професионални стремежи, да подчертаем значимостта на корпоративната социална отговорност и филантропията“, споделя Мирослав Богданцалиев.
Факт е, че вече не само български, но и чужди компании приветстват идеите на Международен Бизнес Алианс.България и приемат този нов нетуърк за модерния и интелигентен начин за комуникация, за развитие на бизнеса и на нови идеи и проекти, споделяне на таланти и откриване на нови възможности на глобално световно ниво.